Modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM 051 para el etiquetado de alimentos

Durante los últimos diez años la Norma Oficial Mexicana NOM 051 ha sido un destacado referente legal, principalmente para el etiquetado de alimentos en México. Por ende, se trata de una eficaz herramienta para el adecuado control y diseño de empaques. Igualmente, se considera un destacado factor que ha favorecido el desarrollo de estrategias que permiten garantizar una alimentación sana y balanceada al consumidor. 

 

Por otra parte, los procesos de aplicación de este  instrumento legal en su mercado se sujetan a un importante volumen de reformas y cambios. Cada uno de estos cambios proviene de las inquietudes del Gobierno Federal por el correcto manejo de los alimentos por parte del consumidor. 

 

Por otro lado, el estudio de la evolución de fuentes legales como la Norma Oficial Mexicana NOM 051 está plenamente justificado. Esto se debe especialmente a su gran influencia sobre el universo de la publicidad y la mercadotecnia en el sector alimentario.

 

Por lo tanto, en este artículo la agencia de marketing BluCactus examina el fenómeno de la modificación a la Norma en 2020. Para ello, nuestros expertos han seguido cada uno de los esfuerzos desarrollados por los organismos competentes. La finalidad de esta investigación es ofrecerle al lector un servicio de edición de etiquetas  profesional y coherente con las necesidades del mercado nacional. 

 

La Norma Oficial Mexicana NOM 051: principales apuntes sobre su formulación, desarrollo e impacto sobre el mercado. 

 

El desarrollo de la NOM 051 por parte del Ejecutivo Nacional posee dos  objetivos claros. El primero de ellos es el establecimiento de reglamentos justos para el etiquetado.

 

BluCactus - ejemplo de como funciona la norma

El segundo busca que esta ley funcione como un instrumento para garantizar el adecuado cumplimiento y ajuste del mercado nacional a las normas estatales.

 

Por otra parte,  esta iniciativa para el etiquetado de alimentos en México tiene como fecha principal  el 16 de agosto del 2009.

 

Este día el Diario Oficial de la Federación (DOF) fue el medio utilizado para su puesta en vigencia. Entonces, su nombre oficial fue Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-información comercial y sanitaria. 

 

Además, en etapas iniciales de la puesta en vigencia de la Norma Oficial Mexicana NOM 051 el proceso contó con la participación de importantes organizaciones. Entre estas, dos ocupan un lugar importante. El Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio o CCNNSUICPC. Seguido del Comité́ Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario por sus siglas CCNNRFS.

 

La última reforma  aplicada a la Norma Oficial Mexicana NOM 051 para su ascenso dentro la industria alimentaria nacional. 

 

Tres fechas han sido esenciales dentro del último proceso de modificación de esta ley. La primera de ellas fue el día 11 de octubre de 2019, fecha de publicación del proyecto de reforma.

 

BluCactus - información nutrimental

Sin embargo, esta propuesta que no sería aprobada sino hasta el 24 de enero de 2020. Además, esta segunda reforma recibió el beneplácito del Ministerio de Salud y la asistencia de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios.

 

Por otra parte, la fase de aplicación de este importante cambio dio inicio el 27 de marzo del 2020. Además, este día el DOF publicó el documento reformado que insiste en realizar una síntesis informativa de los componentes e ingredientes alimenticios.

 

Asimismo, la reforma de la Norma Oficial Mexicana NOM 051 presenta un sistema optimizado para una efectiva lectura e interpretación de datos nutricionales por parte del consumidor. Por otra parte, cabe destacar que la naturaleza de gran parte de sus especificaciones ha sido adoptada por otros países latinoamericanos como Perú y Chile.

 

El sistema de etiquetado octogonal: en qué consiste y por qué ha tenido su éxito en América Latina

 

La Norma Oficial Mexicana NOM 051 trae en esta oportunidad la inclusión del etiquetado frontal para el mercado mexicano.

 

BluCactus - ejemplo de modificación de etiquetas en la marca bimbo

Este sistema demuestra alta eficacia para interpretar la información nutricional de toda una gama de productos ultra procesados. Concretamente, para el etiquetado de alimentos en México existen un total de cinco tipos de sellos que deben elaborarse con material adhesivo y sintético.

 

Asimismo, entre las especificaciones técnicas destaca la obligatoria presentación de la información del contenido nutricional a través de un sello octogonal.

 

Para la presentación de estos diseños no está permitido utilizar colores que no sean el blanco y el negro. El primero debe usarse para su contorno exterior y tipografía. En cambio, el negro se emplea para la tonalidad de fondo.

 

Además, la Norma Oficial Mexicana NOM 051 insiste  en otros importantes elementos informativos para este sistema octogonal. Por citar dos de ellos, es obligatorio para el nuevo etiquetado de alimentos en México la firma del Ministerio de Salud. Asimismo, para indicar un alto grado de componentes se incluye la expresión “Exceso en” en la parte central perfectamente clara y legible.

 

Norma Oficial Mexicana NOM 051. El mecanismo del etiquetado octogonal y su relación con los parámetros de dieta y  salud. 

 

BluCactus - Norma 051 para Etiquetado - ejempl animado de norma 051 con la marca leche lalaTres importantes desequilibrios alimentarios han propiciado la aparición de este sistema en la Norma Oficial Mexicana NOM 051.

 

Ellos son la obesidad, la diabetes y el sobrepeso. Por consiguiente, la información nutricional que se expone sobre los cinco sellos octogonales corresponde con los componentes relacionados con dichos problemas.

 

Por ende, elementos como las calorías, el sodio, las grasas trans, el azúcar y las grasas saturadas deben poseer cada uno su respectivo octógono.

 

Además, las particularidades técnicas del etiquetado alimentario en México insisten en que estos sellos cubran al menos el 15% del frente del producto.

 

BluCactus - Norma 051 para Etiquetado - Infografia de Norma 051 de alimentos méxico - ejemplo de etiqueta de socioAsimismo, la Norma Oficial Mexicana NOM 051 promueve la colocación obligatoria de estos elementos en la esquina superior derecha del empaque.

 

Por otra parte, para introducir este modelo dentro del etiquetado mexicano se ha dispuesto de una variante con respecto al modelo chileno.

 

Esta establece que para los productos con una superficie frontal menor a 60 cm cuadrados el lugar de colocación de los sellos resulta aleatorio. 

 

Por otro lado, la Norma mantiene el factor de la distribución nutricional  igual que el modelo chileno, con un análisis de proporción energética y mineral  por cada cien gramos de masa del alimento. Además, las bebidas no alcohólicas también se incluyen dentro de este proceso.

 

Principales elementos que la Norma Oficial Mexicana NOM 051 exige excluir: logotipos y figuras animadas

 

BluCactus - Norma 051 para Etiquetado - ejemplo de norma 051El articulo Número 4 es un segmento destacado de la Norma Oficial Mexicana NOM 051. Se basa este en la supresión de todo símbolo gráfico, mascota corporativa o personaje infantil de la cara frontal de todo empaque.

 

El motivo es que dichos recursos  incitan al consumo masivo de productos azucarados y grasos. En particular, se trata de una estrategia de gran efectividad dentro del etiquetado de alimentos en México desde mediados de los noventa.

 

Además de preservar la salud, este cambio en la Norma Oficial Mexicana NOM 051 obedece a criterios gráficos. El objetivo es destacar los sellos octagonales cuyo protagonismo podría verse desplazado por la presencia de estas etiquetas sobre la misma cara.

 

Bajo tales especificaciones, al menos cinco reconocidos productos se han visto en la necesidad de reajustar su imagen. Entre ellos se encuentran Zucaritas y Choco Crispis de la marca Kellogs, el pan Bimbo, Cheetos y Doritos. Por consiguiente, cada uno de estos ya se encuentra realizando importantes esfuerzos para la remoción de sus iconos personajes. 

 

¿Cuál será el impacto que la nueva Norma Oficial Mexicana NOM 051 tendrá sobre los sistemas de mercadotecnia y la publicidad?

 

El actual nivel de aplicación de la Norma Oficial Mexicana NOM 051 cuenta con muy pocos antecedentes en la historia del etiquetado alimentario en México.

 

BluCactus - Norma 051 para Etiquetado - Infografia de Norma 051 de alimentos méxico - exceso de azucares

Para las reformas de salud esta norma representa un importante avance cualitativo. Sin embargo, esto no sido así en parte para el sector privado que ha visto mermada su capacidad de influir sobre el amplio público nacional.

 

Esto se debe a que su target se compone en gran medida de una población menor de edad,  consumidores habituales de productos ultra procesados.

 

Además, si bien este mecanismo no supondrá la desaparición absoluta de los productos afectados, se predice que sí implicará su profunda reformulación.

 

Aunado a esto, el impacto de la Norma Oficial Mexicana NOM 051 recaerá en mayor parte sobre las agencias de marketing y publicidad.

 

Por lo tanto, estas deberán crear nuevas estrategias de mercadeo que permitan garantizar la salud de la población manteniendo la esencia de los productos. Entonces, el diseño gráfico y sus tendencias formarán sin duda el nuevo núcleo de propuestas para el etiquetado de alimentos en México.

 

 

BluCactus - Norma 051 para Etiquetado - Infografia de Norma 051 de alimentos méxico - infografia

 

 

Principales estrategias de cumplimiento de la Norma 051: división de etapas y módulos de aplicación. 

 

Para el desarrollo de la nueva edición actualizada de la Norma Oficial Mexicana NOM 051 se ha definido una estrategia de sustitución secuencial. Un modelo  de trabajo progresivo para facilitar la transición entre la versión de la Norma de 2010 y la nueva propuesta a implementar en 2020.

 

BluCactus - ejemplo animado de etiqueta de exceso de caloriasEl motivo de esto ha sido la oposición del sector privado ante dichas acciones reformativas. Por ende, el gobierno distribuyó el proceso de adaptación a la norma reformada en tres etapas.

 

La primera se extiende desde el 1 de octubre de 2020 al 30 de septiembre de 2023. En este lapso de tiempo se evaluara el cumplimiento de la declaración nutricional relacionada con elementos como grasas y calorías.

 

Posteriormente, la segunda fase establece el 01 de abril del 2021 como inicio para la restricción publicitaria gráfica. 

 

Por último, la tercera etapa se desarrollará desde el 1 de octubre de 2023 al 30 de septiembre de 2025. Esta fase contempla la gestión en cuanto a la concentración de sodio establecida por la Norma Oficial Mexicana NOM 051

 

Asociaciones, entidades políticas y organismos involucrados en el proceso de modificación

 

 

La modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM 051 constituye un proceso que cuenta con un amplio asesoramiento.

 

BluCactus - ejemplo animado de etiqueta de grasas saturadas

Además de los entes gubernamentales, su desarrollo cuenta con el apoyo de importantes organismos pertenecientes al sector legal de la industria alimentaria.

 

Particularmente, dos organizaciones forman parte elemental del proceso. La primera de ellas es la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Su papel implica la publicación de los lineamientos de la nueva normativa.

 

Asimismo, también le compete el estudio del comportamiento del mercado durante la gestión del proceso legal de modificación. 

 

Por otra parte, el segundo organismo ligada a la Norma Oficial Mexicana NOM 051 se trata de Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).  

 

Su objetivo es velar por el cumplimiento de cada una de las medidas tomadas por el gobierno. Además, podría establecer sanciones y estimular a los empresarios para su sujeción a esta política. Por ende, las empresas también necesitan estudiar la participación de estas organizaciones dentro de la normativa. 

 

El servicio de diseño de etiquetas de BluCactus se encuentra a la vanguardia de la industria alimentaria mexicana. 

 

BluCactus - ejemplo animado de etiqueta de grasas transLos sistemas de etiquetado latinoamericanos evolucionan exponencialmente adaptándose a los requerimientos del mercado, donde el consumidor se encuentra rodeado de  productos muy similares en apariencia.

 

Un hecho que impide que múltiples marcas muestren su verdadero valor e importancia.

 

Sin embargo, nuestro equipo de diseño es capaz de comprender el mercado actual y su evolución de una forma única.

 

Además, somos una empresa capaz de destacar las potencialidades de cada marca a través de la creación de diseños personalizados de etiquetas. Desde luego, el proceso de ajuste del producto a la Norma Oficial Mexicana NOM 051 forma parte de nuestro servicio.

 

Entre nuestros principales clientes se encuentran reconocidas marcas del mercado nacional tales como Food in Site, Agencia de Viajes Vibrasa y Roux Flowers. Por ende, nuestro trabajo con la Norma Oficial Mexicana NOM 051 está avalado por nuestra destacada experiencia en el mercado de etiquetas. Además, en nuestra sede en Monterrey gozamos de un gran equipo con talento de importantes países como Estados Unidos, Alemania y Venezuela. 

 

Beneficios y ventajas de los diseños de BluCactus para la promoción y venta de mis productos

 

El equipo de diseño gráfico de BluCactus es consciente que la Norma Oficial Mexicana NOM 051 afecta de manera diferente a cada marca. Por lo tanto, nuestra atención al cliente es personalizada atendiendo a cada una de sus necesidades.

 

BluCactus - ejemplo animado de etiqueta de azucares

Todo esto a través de proyectos de branding enfocados en mantener y potenciar su esencia frente a los consumidores.

 

Sin duda, las nuevas reformas del etiquetado de alimentos en México hacen que la creatividad sea la clave.

 

Por ende, nuestro departamento de diseño gráfico es capaz de elaborar diversas propuestas para impulsar su marca.

 

Por consiguiente,  nuestra agencia ofrece un servicio global para todo tipo de empresa o emprendimiento.

 

Además, el valor de su identidad corporativa es de gran importancia para nosotros.

 

Apuntes finales: BluCactus, su mejor opción para campañas de marketing, diseño de etiquetas y productos. 

 

BluCactus - contactoSomos una empresa que ha atendido la demanda latinoamericana de diseño de etiquetas desde hace más de una década. Toda esta experiencia nos ha permitido entender el funcionamiento del mercado y sus tendencias.

 

Por consiguiente, somos capaces de entender el nuevo etiquetado en México como parte de ese proceso de cambio. De esta manera, nuestros servicios también están concebidos para el mantenimiento de la calidad de sus productos y su seguridad en materia legal.

 

Con BluCactus la Norma Oficial Mexicana NOM 051 ya no representará ningún obstáculo para usted. Nuestros servicios le garantizan que siempre estará asesorado por un equipo de altísima calidad y profesionalismo. Nuestra intención es contribuir a que la conexión con sus clientes se mantenga y se fortalezca. Contáctenos y aumente sus ventas con BluCactus. Innovar es uno de nuestros sellos. 

 

Si tiene alguna duda o pregunta, lo invitamos a expresarla en la sección de comentarios.  Igualmente, puede suscribirse a nuestro boletín mensual para recibir artículos y noticias con lo último sobre marketing digital.

 

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BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino
Blucactus-Nuevas-normas-de-etiquetado-en-México-adoptan-al-sistema-octogonal-latinoamericano-Portada
BluCactus Normas de etiquetado de productos en Hispanoamérica.

 

¿Cómo diseñar una Etiqueta de Vino?

Dentro del proceso de cómo diseñar una etiqueta de vino pueden identificarse cuatro elementos esenciales: la tipografía, el estilo de imagen, el material de impresión y la consistencia de marca. Estos cuatro vértices los estableció la rama del diseño gráfico para empaques denominada packaging para responder a la actual demanda global del mercado vinícola. En relación con la demanda mundial, la industria licorera cerró el año 2010 con una producción superior a los 29 millardos de litros.

 

Por otra parte, a consecuencia de la actual competencia en el sector vinícola la producción de este producto ha aumentado. Al mismo tiempo ha surgido la necesidad por parte de los empresarios de conocer cómo diseñar una etiqueta de vino. Por lo tanto, un mayor número de empresas contratan a las agencias de marketing y publicidad para este fin.      Estas, además de diseñar las etiquetas, asesoran a sus clientes sobre el uso de elementos gráficos y sobre los requisitos legales para el etiquetado.

 

¿Cómo diseñar una etiqueta de vino clásico? Técnicas para la expresión artística de la antigüedad, el lujo, la sofisticación y la sencillez en las impresiones para botellas. 

 

BluCactus - etiqueta de vino clasicoLa impresión de etiquetas de vino clásico constituye la última fase del proceso en una industria con siglos de historia. Esta vasta trayectoria ha permitido a los diseñadores estudiar el comportamiento estándar de este estilo de etiquetado.

 

Por otra parte, para esta rotulación debe prestarse atención al color de la botella. Además, se considera si se trata de vino tinto  o blanco. Por su parte, los tintos suelen servirse en botellas verde obscuro e incorporar  colores fríos y penetrantes en su paleta de colores para etiquetas. 

 

En cambio, los vinos blancos se venden en botellas de color verde pálido. Esto permite la funcionalidad de etiquetas basadas en colores asociados con la naturalidad y la frescura, los cuales incluye amplias tonalidades de azules y verdes. Por lo tanto, en base a todos estos detalles el proceso de diseño de etiquetas de vino es altamente efectivo en crear diseños que constituirán la base para crear una imagen de marca de licor.

 

Uso de la tipografía: el elemento informativo que permite a la etiqueta cumplir con sus objetivos  de mercadotecnia y comunicación. 

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoLa regla fundamental para los que se preguntan cómo diseñar una etiqueta de vino resulta sencilla. Asimismo, para este tipo de etiquetas las fuentes tipográficas deben ser de estilo monárquico cuyo diseño  emplea con frecuencia los estilismos de Serif y Script. Esta acción involucra diversas variantes desde la búsqueda de un toque contemporáneo hasta el uso de espacios en blanco. De igual forma, cada una de ellas es capaz de transmitir una sensación visual próxima a una expresión histórica y al clasicismo.

 

Además, a la hora de cómo diseñar una etiqueta de vino clásico la personalidad del producto y su público consumidor son factores clave. Sin embargo, solo cuando exista la combinación de los aspectos minimalistas, clásicos y tradicionales, la etiqueta cumplirá su función.

 

Por otra parte, otra eficaz modalidad de diseño  de etiquetas es el uso de tipografía minimalista. Esto se debe a que la impresión para vinos requiere de un estilo antiguo y clásico asociado a esta tipografía. Por último, el estilo de caligrafía manual tampoco puede excluirse de este tipo de composiciones, pues aporta personalidad y facilidad de lectura a la etiqueta.

 

¿Cómo diseñar una Etiqueta para Vino?  La elección del estilo de imágenes: el mecanismo para dotar a nuestras composiciones de una amplia personalidad y sofisticación.

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoA la hora de definir cómo diseñar una etiqueta de vino es esencial proyectar la personalidad de la marca. Este proceso resulta variable a pesar de que el mercado posea un patrón estándar para la elaboración de etiquetas. Esto se debe a que cada viñedo, fábrica o localidad productora posee distintas condiciones de producción. 

 

 

Además, cada uno ha sido engendrado por distintas razones y según directrices históricas divergentes. Por lo tanto, antes de crear etiquetas de vino clásico la particularidad de marca debe considerarse. Igualmente, otro aspecto recurrente en este ámbito es el uso de fotografías del viñedo donde se cultiva el licor. 

 

Por otra parte, para el proceso de como diseñar una etiqueta de vino clásico, la industria moderna ha podido desarrollar diversas etiquetas para facilitar su ejecución. Por ejemplo, señalar la ubicación o región del mundo donde se produce la bebida se considera para el estilo clásico de diseño de etiquetas. Además, se incluyen aspectos distintivos y tradicionales de la familia productora debido a la longevidad de este tipo de marcas. Todo esto resulta esencial previo a la fase de diseño de etiquetas de vino.

 

Cómo diseñar una etiqueta de vino moderno: la consistencia de marca, elemento fundamental dentro del competitivo mercado global. 

 

BluCactus - etiqueta de vino modernoUna empresa vinícola de poca trayectoria requiere etiquetas de vino que satisfagan a las nuevas generaciones de consumidores. Esta necesidad, ligada a la competitividad y la variedad de ofertas, amerita de la aparición de nuevas fórmulas de diseño. 

 

Por lo tanto, la consistencia de marca es un valor que se le otorga al diseño en función de la organización de las tiendas de vino. De este modo, una etiqueta de estilo moderno solo será efectiva si funciona en establecimientos de mercadeo y venta de licores. Por ende, el consumidor deberá ser capaz deidentificar a su marca de vino predilecta en una tienda de licores, a pesar de contar con una amplia gama de posibilidades. 

 

A qué apuntan los diseñadores de etiquetas

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoPor otra parte, más allá de conocer cómo diseñar una etiqueta de vino, los diseñadores apuntan a crear toda una experiencia de compra. Por consiguiente, una etiqueta debe integrarse a los elementos de embalaje para crear un efectivo sistema visual. Además, se facilita la lectura de la etiqueta mediante el uso de tipografías contemporáneas. Aunado a esto, se requiere de una composición de figuras asimétricas o en constante abstracción. 

 

Por último, debido a que una etiqueta de vino moderna representa un elemento muy potente en el mercado, muchas marcas clásicas también se han adaptado a ellas.  En estos casos la intención principal es renovar el interés del usuario por dicha marca y su producto.

 

Estilo minimalista, uso de imágenes compuestas  y etiquetas tipográficas: las tres principales tendencias de diseño

 

BluCactus - estilo minimalistaExisten solo dos elementos a considerar para estar al tanto de cómo diseñar una etiqueta de vino minimalista: el nombre de la marca y el logo de la empresa.

 

Esta modalidad emplea formas con solo dos colores y bordes exclusivamente angulares mediante el uso de triángulos y figuras trapezoides. En cambio, otros métodos de composición divergentes destacan el uso de una amplia gama de colores. 

 

Por otra parte, el minimalismo llegó a la rotulación de etiquetas de vino proveniente de otras ramas del diseño gráfico como el diseño web, el editorial y el publicitario. De igual modo, ocurrió con las imágenes compuestas. La mayoría de los diseños para etiquetas utilizan estas imágenes vectorizadas de elementos como rostros humanos u objetos. Cada una de ellas crea una composición tras ser repetida constantemente sobre un fondo exclusivamente unicolor. 

 

Principales elementos de la etiqueta de vino para el mercado actual 

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blanco y negro miimalistaPara saber cómo diseñar una etiqueta de vino usando tipografía es necesario otorgar un papel protagónico a elementos como fuentes personalizadas y vectores basados en diseño de letra.

 

De hecho, el mercado ha demostrado una alta preferencia por etiquetas de vino con un uso significativo de tipografías personalizadas y de caligrafía manual.

 

Este estilo exhibe un aire fresco y de alta modernidad en las composiciones.

 

Sin embargo, todo diseño depende de la estrategia y el tipo de software empleado en su creación. 

 

Materiales de diseño y estrategias de reproducción: aspectos vitales para que toda etiqueta posea un acabado único y original. 

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoLas tendencias concernientes a cómo diseñar una etiqueta de vino desarrollan estrategias de impresión  que juegan con aspectos más allá del color.

 

Esto con la finalidad de apartarse del diseño tradicional y estimular la variedad en el mercado.

 

Estas tendencias se enfocan en la optimización de elementos como texturas, colores, brillo y luminosidad. Un ejemplo de ellas es un reconocido proceso denominado embossing o estampado en caliente empleado en botellas de champagne y bebidas espumosas.

 

Comprende un método de reproducción que ofrece a la etiqueta un alto índice de luminosidad. Esto se debe a que el papel aluminio fabricado para este proceso posee características de alta gama. Producto de todo este proceso, se obtendrá una etiqueta de gran impacto visual y muy agradable para el espectador.

 

¿Cómo diseñar una Etiqueta para Vino?  Las técnicas del estampado y del troquelado

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoEsta  práctica nace para favorecer el aspecto de la textura en el etiquetado. Aquí la imagen llega al papel mediante el uso la presión y el calor. Este proceso se lleva a cabo mediante moldes metálicos que determinan las áreas del papel a dilatar para formar una imagen en relieve. Por su parte, otra variante involucrada en el proceso de cómo diseñar una etiqueta de vino moderno es el troquelado.

 

Esta técnica rompe con el diseño tradicional de una etiqueta rectangular al favorecer la creación de diseños variados y personalizados.

 

Ello incluye etiquetas en formas básicas como estrellas, etiquetas circulares, letras e inclusive figuras irregulares o en espiral. 

 

Para crear diseños de etiquetas de vino que exhiban un aspecto moderno es necesaria la incorporación de todas estas estrategias al proceso de maquetación y diseño.

 

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Reverso de la etiqueta: el cumplimiento de la normativa mexicana y sus bases legales. 

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoEl reverso constituye un aspecto fundamental para conocer cómo diseñar una etiqueta de vino de forma segura y eficiente. Básicamente consiste en una composición informativa que expone los datos nutricionales, estadísticos y legales para facilitar la comprensión del contenido del producto.

 

Específicamente, en México la norma NOM-051-2010 (reformada por última vez en 2020) es de vital importancia para imprimir etiquetas de vino indistintamente de su género moderno o tradicional. Por ende, el artículo 9 establece las especificaciones necesarias para el etiquetado legal de las bebidas alcohólicas pre-envasadas.

 

Entonces, el proceso de cómo diseñar una etiqueta de vino siguiendo esta normativa implica el establecimiento de cuatro secciones primordiales. Además,  esta norma abarca la importación de bebidas alcohólicas y la exigencia de precintos o etiquetas adicionales para estas según la Ley del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios. A continuación, se analizan los cuatro aspectos más relevantes del artículo 9 de este instrumento legal:

 

Aspectos Generales (9.1): 

 

BluCactus - aspectos generalesEsta primera sección sobre cómo diseñar una etiqueta de vino según la NOM 51 exige cuatro elementos fundamentales:

 

la denominación del producto, la graduación alcohólica respectiva, la marca comercial, así como la cantidad y volumen del contenido de la botella.

 

Para exponer estos datos se autoriza el uso de elementos pictóricos y gráficos además del contraste del color. 

 

El propósito de esta sección es que la información siempre esté disponible. 

 

¿Cómo diseñar una Etiqueta para Vino? Presentación de la Información. (9.2)

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoEl empleo del español resulta completamente obligatorio. Además, el Articulo 9 establece: “debe aparecer de manera ostensible, en caracteres contrastantes y legibles y claramente en condiciones normales de compra y uso”. Asimismo, la normativa exige que los datos a presentar cumplan con características de veracidad y comprobabilidad.

 

Estos dos elementos evitan suministrar al comprador datos falsos y erróneos en torno a la calidad y naturaleza del producto.

 

Por otra parte, para rotular etiquetas de vino de marcas extranjeras el uso del idioma original resulta permisible de forma secundaria.

 

Requisitos Obligatorios (9.3):

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoCon respecto a los requisitos obligatorios, esta sección demanda a la hora de cómo diseñar una etiqueta de vino  que se incluyan cuatro aspectos principales. Estos son los datos de identificación del producto, su denominación genérica, la dirección fiscal de la empresa y el país de origen del licor.

 

Estos requisitos legales para elaborar etiquetas de vino no dejan de lado la información sanitaria del producto. Esta se compone de cuatro elementos.

 

En primer lugar, se encuentra la lista de ingredientes seguida de una leyenda que alerta contra elementos contraindicados. Los últimos dos elementos que se identifican son la declaración comercial y el señalamiento de bebidas de bajo rendimiento. 

 

¿Cómo diseñar una Etiqueta para Vino? Información Adicional (9.4): 

 

BluCactus - informacion adicionalLa información sanitaria adicional según esta sección de la NOM-051 posee varias formas de ser presentada.

 

El reglamento estipula tres niveles de declaración para el contenido alcohólico establecidos entre el bajo, el medio y el alto. Estos se encuentran entre los valores de 2.0, 6.0  y 55.0%  respectivamente según su concentración.

 

Por último, la inclusión del contenido energético es vital para la norma sobre cómo diseñar una etiqueta de vino.  

 

Dicha medida debe expresarse en Kj (kilojulios) o Kcal (kilocalorías). 

 

Tabla requisitos para el Etiquetado del Vino según la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010

 

Articulo 9 Etiquetado bebidas alcohólicas pre envasadas.
Aspectos Generales (9.1)Presentación de la información (9.2) Requisitos Obligatorios (9.3) Información Adicional (9.4)
• Información clara y en relación directa con el contenido y calidad del Producto. Se incluye la denominación genérica y su graduación alcohólica. • Uso del idioma español • Caracteres legibles • Empaque fijado y permanente hasta su momento de compra y uso. • Nombre o denominación genérica y marca comercial del producto (9.3.1) • Nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal (9.3.2) • País de Origen (9.3.3) • Identificación de Lote (9.3.4) • Información Sanitaria (9.3.7) (Lista de Ingredientes, Cereales que contienen Gluten, leyendas precautorias) • Bebidas alcohólicas con bajo contenido energético. (9.3.7.3) • Información comercial. (9.3.8) • Información Sanitaria Adicional (9.4.1) • Contenido Energético • Información Comercial Adicional (9.4.2)

 

La importancia de los servicios de diseño de etiquetas para el desarrollo de la industria vinícola nacional.

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoMás allá de conocer cómo diseñar una etiqueta de vino las actuales agencias de marketing se preocupan por comprender el funcionamiento de este mercado. México es un país muy activo en este tipo de industria. De hecho, se calcula un consumo anual de 130 millones de botellas de 750 ml.

 

Entonces, la necesidad de imprimir etiquetas de vino con diseños competentes ha adquirido un nuevo significado. Por lo tanto, en BluCactus nuestros diseños se llevan a cabo en función  del movimiento estadístico de esta rama de la industria.

 

Como muestra de este conocimiento estadístico, se señala que un 64% de la población mexicana se decanta por el consumo de marcas asociadas al vino tinto clásico y tradicional.

 

Por otra parte, México es uno de los países donde la importación de marcas de vino representa un mercado activo y consistente que  equivale a un 69% de los productos alcohólicos existentes en el mercado mexicano. Entonces, agencias de marketing como BluCactus apuntan a brindar a este tipo de negocios las más variadas estrategias de networking y posicionamiento comercial. Además, se asesora ampliamente al cliente sobre como diseñar una etiqueta de vino eficaz. 

 

Lujo, sofisticación y facilidad de lectura de etiquetas: elementos que definen la calidad de nuestro servicio de creación de etiquetas para vinos

 

BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino - Etiqueta de vino color blancoEn BluCactus hemos diseñado nuestros servicios de elaboración de etiquetas resultando distinguibles por su calidad. Nuestras etiquetas se caracterizan en primer lugar por ser completamente legibles desde la distancia. Esto las convierte en un elemento grafico ideal para su funcionamiento en estantes de tiendas y supermercados. Además, nuestro equipo profesional tiene toda la capacidad de crear una etiqueta que sintetice la información que las normas exigen para su elaboración. 

 

Por otra parte, para garantizar la calidad de impresión de la etiqueta contamos con expertos en materiales de impresión y técnicas de acabado tales como el laminado, el doblez y el estampado a calor con foil.

 

Además, para ofrecerle un acabado de gran originalidad, nuestros diseñadores gestionan el contenido de la etiqueta mediante estrategias como la combinación de tipografías.

 

Estrategias como esta junto al uso de espacios en blanco son aplicadas para diseños de etiquetas tanto clásicas como modernas. Por ende, nuestra intención es brindar a nuestros clientes diseños que no estén sobrecargados y que conduzcan la atención del lector hacia las cualidades del producto. 

 

BluCactus es su mejor opción ¿Cómo diseñar una Etiqueta para Vino?

 

Con cada década que pasa la industria del licor se vuelve más dinámica y competitiva. En consecuencia, esto provoca importantes cambios en el proceso de como diseñar una etiqueta de vino. La ventaja de  BluCactus se encuentra en brindar asesoramiento al empresario sobre la evolución de esta industria.

 

BluCactus - contactenosAdemás, contamos con un equipo calificado y con experiencia en las tendencias del diseño gráfico de empaques.

 

Por lo tanto, nuestros especialistas cuentan con una amplia gama de herramientas, conocimientos y experiencia para guiarlo en todo el proceso. Desde la ciudad de Monterrey asistimos al mercado global construyendo campañas de marketing que involucran diversas ramas del diseño gráfico.

 

Entonces, si posee una empresa consolidada o con poca trayectoria, nuestros servicios le serán de utilidad para aumentar la calidad de sus productos y la satisfacción de sus consumidores. Contáctenos, cree e  innove con nosotros. 

 

Si tiene alguna duda o pregunta, lo invitamos a expresarla a través de alguna de nuestras redes sociales. Igualmente, puede suscribirse a nuestro boletín mensual para recibir nuestros artículos y noticias sobre marketing digital

 

 

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BluCactus - Cómo diseñar una etiqueta para vino
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BluCactus Normas de etiquetado de productos en Hispanoamérica.

 

Nuevas normas de Etiquetado en México 2019

En América latina, la relación entre calidad nutricional y etiquetado de alimentos, ha sido siempre un vínculo directamente proporcional. Tal y como es demostrado por las recientes reformas canalizadas a través de las nuevas normas de etiquetado en México. Y puestas en acción por las últimas acciones de la Cámara de Diputados, durante el transcurso del mes de agosto del año 2019. Tales iniciativas, con la intención de solventar los diversos problemas de salud existentes. Han logrado implementar al etiquetado frontal dentro de dichos mecanismos de representación comercial.

 

El etiquetado hexagonal o frontal es así una modalidad de acción, y venta de productos capaz de advertirle al consumidor, de una rápida y eficiente manera. Las diversas cualidades que todo alimento posee para ser nocivo o bien afectar contra su salud. Existen diversos datos que respaldan este hecho, tal y como es avalado por la Secretaria de Salud del estado. Aunado a las circunstancias de que el sistema hexagonal se trate de una alternativa que ya haya cosechado previamente un gran éxito entre otras naciones sudamericanas como lo han sido Uruguay, Chile y Perú.

 

Principales datos relativos a los problemas de salud y obesidad en México: Factores desencadenantes de las nuevas políticas de etiquetado.

 

Blucactus-Nuevas-normas-de-etiquetado-en-México-adoptan-al-sistema-octogonal-latinoamericano-manosLa obesidad, entre sus principales formas y variaciones. Es uno de los problemas más agravados a nivel mundial, directamente derivados no solo de una alimentación pobre y escasa en nutrientes, sino además del auge mediático en materia publicitaria y mercadotécnica en cuando al uso de compuestos azucarados o de saborizantes y colorantes artificiales.

 

En la actualidad, solo Estados Unidos y México lideran el ranking global en cuanto a mayor índice de población representativa de este problema. Esto mediante la exposición de datos y cifras no menores a un 34,4% de su población.

 

En total han sido dos instituciones que fungen como fuentes informativas, las que han llamado la atención sobre tales problemas. En primera instancia, los estudios de la Organización Mundial de la Salud insisten en el segmento demográfico superior a los 19 años. El cual en el citado caso se expande hasta un 28,9%. Lo cual coloca a México en un nivel similar a otros casos latinos como Chile, Argentina y Perú. En lo que respecta a la población que ronda entre los 5 y 18 años, la OMS lo calcula entre un 14,8%. Lo cual lo ubica en el sexto lugar en un listado global solo liderado por las islas Bahamas.

 

Nuevas normas de etiquetado en México: ¿Cuál ha sido la participación de los diferentes órganos del ejecutivo nacional en las nuevas normas de etiquetado en México?

 

La actual Ley General de Salud o Reglamento de la ley general de salud en materia de investigación para la salud, como jurídicamente se le llega a conocer. Es una entidad de carácter legal la cual data de mediados del año 1983. La cual se ha Blucactus-Nuevas-normas-de-etiquetado-en-México-adoptan-al-sistema-octogonal-latinoamericano-hombreencargado de gestionar los esfuerzos en gestionar las nuevas normas de etiquetado en México durante las últimas décadas.

 

Este marco jurídico ha sido el foco fundamental de las últimas polémicas en cuanto al estado de salud general de la nación. Ante cuya ineficacia en cuanto a su aplicación, se estima que la aplicación del etiquetado frontal viene a formar parte.

 

Para llevar a cabo todas estas dichas transformaciones sobre las nuevas normas de etiquetado en México, la Cámara de Diputados realizo mediante asamblea general. El día de 02 de Octubre del año en curso la aprobación de dicha reforma. Tal normativa cobro efectividad tras la obtención de un total de 458 votos en beneficio, y solo dos en detrimento a dichas opciones.

 

Todas estas últimas acciones tomadas por los altos mandos de gobierno mexicano, han tenido también como base teórica fundamental a la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT elaborada durante el año 2016. Según la cual un 75% del total de la población habitante total no tiene conocimiento del consumo promedio de calorías que debe tener de forma diaria.

 

Nuevas normas de etiquetado en México: ¿Cuáles son los aspectos esenciales del nuevo sistema de “Etiquetado octogonal” implementado en la república mexicana?

 

Blucactus-Nuevas-normas-de-etiquetado-en-México-adoptan-al-sistema-octogonal-latinoamericano-hombreLos orígenes del etiquetado octogonal, o sistema de marcado frontal datan de mediados del 2018. Mediante los diversos cambios llevados a cabo por organismos gubernamentales de Chile y Perú.

 

Respecto al último caso, ha sido el MINSA, o Ministerio de Salud, el encargado de definir los parámetros de formato gráfico más representativos del mismo. El cual se fundamenta en el uso de cuatro octógonos de material sintético, para su ubicación en la parte frontal de los empaques.

 

La intención dentro de este nuevo sistema de nuevas normas de etiquetado en México es destacar la información a suministrar de una manera fácilmente identificable para el ojo humano. Sin quedar esta prescindida del título “Ministerio de Salud” en su parte inferior.

 

Y con el acompañamiento de la frase “Evitar su consumo excesivo” en el caso de los azucares, sodio y grasas saturadas. Y para las Grasas Trans, debe adicionarle el mensaje “Evitar su consumo”. A continuación, un breve examen de las cuatro variantes.

 

Sellos de la Parte Frontal:

 

• Alto en Azúcar:

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Se trata del primer tipo de sello octogonal a emplear dentro de dicho sistema de nuevas nuevas normas de etiquetado en México.

 

De manera estándar y para los alimentos sólidos, esta etiqueta debe estar presente cuando el alimento supere los 15 miligramos de sacarosa en alta concentración respecto a cada 100 gramos de peso total. En el caso de productos líquidos, los azucares de miden respecto a un 5 miligramos por cada 100 CC.

 

• Alto en Sodio:

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Este aspecto hace referencia a la concentración de sal en cada uno de los compuestos alimenticios.

 

Las leyes impuestas en países como Chile han designado a un máximo permitido de sales de 500 miligramos por cada 100 gramos de peso total.

 

Cuando el producto a registrar sea de carácter líquido, esta etiqueta deberá aparecer cuando la proporción sea equivalente a 100 mg por cada 100 CC.

• Alto en Grasas Saturadas:

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Tercera etiqueta del sistema. También representativa a los compuestos de grasas procesadas industrialmente y que obtienen una mayor densidad a raíz de dicho proceso.

 

La medida permitida dentro de este sistema para este compuesto es de 5 gramos por cada 100 de alimento.

 

En productos líquidos la proporción de grasas en saturación suele ser exactamente la misma.

 

• Alto en Grasas Trans:

 

Este tipo de compuesto energético totalmente enriquecido en hidrogeno que resulta totalmente perjudicial para el sistema circulatorio, es señalado en este cuarto tipo de etiquetas. Para ello las medidas gubernamentales han señalado un máximo de 5 gramos por cada 100 del alimento. Y en cuanto a las bebidas, esta medida no podrá ser superior a los 5 gramos por cada 100 ml de líquido.

 

Información adicional en la Parte Posterior:

 

• Tabla de Ingredientes:

 

Se trata en si misma del cuarto elemento de carácter obligatorio que existe entre Blucactus-Nuevas-normas-de-etiquetado-en-México-adoptan-al-sistema-octogonal-latinoamericano-hombrede las clásicas regulaciones de la norma NOM-050-SCFI-2004, más comúnmente conocida como Norma Oficial Mexicana.

 

Este documento integrante de las diferentes nuevas normas de etiquetado en México insiste en que básicamente dicho listado los componentes sean organizados en orden cuantitativo de preferencia decreciente.

 

Cada uno de dichos sustantivos a emplear deben declararse siguiendo la denominación genérica estipulada. Así como no excluir las advertencias de aquellos compuestos capaces de crear hipersensibilidad, reacciones o alergias en el consumidor.

 

• Información Nutricional:

 

Blucactus-Nuevas-normas-de-etiquetado-en-México-adoptan-al-sistema-octogonal-latinoamericano-lataSe trata de una unidad informativa que traduce al valor potencial del alimento dentro de un rango puramente energético.

 

De allí que los factores asociados al contenido energético, deban encontrarse presentes y en primer lugar. Acompañado posteriormente de elementos como proteínas, hidratos de carbono, grasas, fibra dietética y sodio.

 

Este rasgo también se encuentra incluido dentro de las normativas jurídicas asociadas a la gestión de nuevas normas de etiquetado en México como lo es la Ley Federal sobre Metrología y Normalización 1 (LFMN).

 

Nuevas normas de etiquetado en México, todo sobre el Etiquetado Octogonal: Otros importantes casos de éxito de dicho sistema en republicas alternas de América Latina.

 

Blucactus-lataTal y como ha sido reseñado por diferentes medios a nivel internacional. A raíz de la aprobación del congreso de la normativa de reformulación de las nuevas normas de etiquetado en México.

 

Nuestro país pasa a ser el cuarto país a nivel continental en adoptar dichas optativas dentro de su sistema alimentario principal. Hasta el momento los resultados de la aplicación de dichas medidas.

 

Son un hecho muy prematuro para ofrecer algún cambio cuantificable dentro de la población mexicana. Sin embargo si se disponen de datos donde el etiquetado hexagonal resulto ser una herramienta totalmente eficiente.

 

• Chile y la Norma 20.606.

 

Blucactus--Portada

Tal vez el caso más representativo del etiquetado octogonal. Orquestado mediante la puesta en marcha de la reconocida Ley de Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad.

 

La cual además del etiquetado ha hecho énfasis en el factor publicitar.

 

Implicando múltiples reformas en los productos fabricados por marcas como Kellogs, Kinder Sorpresa y Nestlé. Además de la restricción de los mismos en materia radial, cibernética y en televisión.

 

• El caso Uruguay y todas sus variantes.

 

Esta república ha optado mediante diversas alternativas. La inversión de un total de 18 meses para la implantación mediana, parcial y absoluta de este sistema de etiquetado. En cada una de sus empresas participantes. Así entre las fechas comprendidas entre el 29 de Agosto de 2018 y el 29 de Febrero del 2020, el sistema de etiquetado frontal formará parte indispensable de sus productos. Con la clara diferenciación del caso chileno por presentar sus advertencias antecedidas con la frase “Exceso de”.

 

• Perú y las reformas alimentarias del MINSA.

 

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Para la puesta en práctica de estos principios dentro del territorio de la republica peruana. El Ministerio de salud ha respaldado a la Ley de Alimentación Saludable (código 30021), con el proyecto Manual de Advertencias Publicitarias, el cual describe a los parámetros.

 

Muy generales, de cuando, donde y bajo qué condiciones serán utilizados los octógonos. Aplicado específicamente desde mayo del 2018. Esta reforma ya cuenta con un porcentaje de aplicación de un 71% en las galletas saladas.

 

Y un 62 y 48% en los snaks y cereales para el desayuno de manera respectiva.

 

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Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica

Las normas de etiquetado de productos en Hispanoamérica comprenden un conjunto de códigos legales cuya resolución y puesta en funcionamiento dependen directamente de dos vertientes jurídicas diferentes. La primera de ellas, titulada bajo el nombre de “Norma general para el etiquetado de los alimentos pre envasados”, código CXS 1-1985, es auspiciada por el Comisión del Codex Alimentarius con sede en Canadá. Y la segunda de ámbito más Latinoamericano, son aquel conjunto de reglamentos estipulados por las normas del MERCOSUR. Como se apreciara a lo largo del siguiente artículo, son estas dos organizaciones, las que en primera instancia regulan la forma en como el consumidor se acerca a sus productos alimenticios. Regulando, clasificando y censurando el tipo y género de datos informativos que de las empresas fabricantes y distribuidoras llegan hasta ellos.

 

Con la llegada del final entre la relación directa. Entre el productor y el consumidor. Fue necesario el establecimiento de un significativo vínculo de garantía sobre cada uno de los productos. El cual representara de una forma tanto interactiva como gráfica. A todas las garantías de salud y seguridad que las promociones asociadas le atribuían tener.

 

El derecho alimentario, como disciplina ha logrado posicionarse por lo tanto sobre la industria. Para regular dichos medios expresivos. En este artículo resumiremos de una forma al corpus legislativo. Y regulativo en materia de etiquetado nutricional. Actualmente disponible y vigente entre las principales repúblicas de la américa continental.

El Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL) como medida estándar para las normas de etiquetado de productos a nivel internacional.

 

Con sede en Canadá, la Comisión del Codex Alimentarius. Puede definirse como una institución de carácter global. La cual surge a mediados del año de 1961. Mediante el esfuerzo conjunto ente la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Y la Organización Mundial de la Salud. Bajo la firme intención de promover el consenso y uniformidad. Entre los principios básicos de control. Y regulación de la calidad nutricional de los alimentos.

 

La efectividad de este tipo de esfuerzos. Se ha visto coronada por un éxito insuperable. Llegando el mismo a contar con el apoyo y respaldo de un total de 186 países miembros. Volumen mismo que representa a un 97% de la población a escala mundial. Mediante la asesoría y gestión conjunta de sus órganos participantes. Esta institución alcanza un punto álgido de encuentro. Con las diversas ramas del etiquetado gráfico. Mediante la creación del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL). El cual funge como principal órgano subsidiario del mencionado ente. En materia de control de los diversos géneros de normas de etiquetado de productos a nivel internacional.

 

A partir de las diferentes reuniones. Celebradas desde 1858. El principal documento publicado por esta sobre las normas sobre envase y etiquetado. Lleva por título Norma general para el etiquetado de los alimentos pre envasados”. Bajo el código de CXS 1-1985. El cual se usa por los países a nivel general. Como un claro patrón estándar. Para la regulación en cuanto al diseño de productos. Entre los más importantes principios básicos de dichas normas de etiquetado de productos. Se encuentra la propiedad para establecer conceptos claves en el derecho alimentario como lo son. “Declaración de propiedades”, “Consumidor” “Envase”.

 

¿Cuáles son los cuatro principales componentes de las normas de etiquetado de productos según el CODEX STAN 146-1985?

 

Básicamente, las normas o principios generales que definen al etiquetado obligatorio de productos. Son descritas por el Codex mediante los parágrafos que van del 3,4 al 4.7.2 y al 4.8. La naturaleza de dichas normativas tiende a ser de carácter totalmente pragmático. Y persiguen por tanto el objetivo de dominar la objetividad de sus supuestos. Liberándolas de toda identificación o sobre cualidad que pueda dar una impresión falsa a cada uno de sus consumidores.

 

BluCactus etiquetado de productos

 

En primera instancia y dada su utilidad. Las normas de etiquetado de productos establecen al “título del producto” como su primer elemento.

 

Un factor el cual se incorpora de manera muy específica. Y totalmente libre de generalidades. Sus nociones elementales se adscriben a la particular designación. Por la particularidad de la legislación nacional.

 

En segundo orden, la lista de ingredientes aparece descrita en la sección 4.2. Una tabla aparentemente cuantitativa.

 

En donde cada uno de los elementos constituyentes del producto debe aparecer mencionado. Se debe respetar dicha designación. A través de un orden decreciente según su peso o masa total. Además debe considerar nombres generales según su naturaleza

 

Asociados a los primeros dos factores. Se ubica al tercer elemento como el contenido neto”.

 

El cual funge a manera de tabla medidora. Donde cada una de las cantidades. Es expresada en medidas métricas de peso y volumen. Como cuarto elemento, las normas Codex insisten la colocación del “Nombre y dirección del fabricante”. A fin de garantizar al consumidor. Una clara visión sobre su procedencia.

 

Normas de etiquetado de productos alimenticios actualmente vigentes en Hispanoamérica según cada país.

 

BluCactus etiquetado de productos alimenticios actualmente vigentes

En la región hispanoparlante, la preponderancia de este tipo de normas de etiquetado de productos. Se ha visto liderada en gran medida por el ascenso del Mercosur.

 

A partir de los años 1990. Dentro de sus normas de embalaje y etiquetado. Deben cumplirse los tres criterios en cuanto a protección al consumidor, preservación ambiental y diversas prácticas comerciales.

 

Para el fomento de ello, toda etiqueta de un producto alimentario debe constar con el requisito de inscribir toda su información en idioma español. Con letra legible y rótulos visiblemente unificados.

 

De igual manera los datos que no deben faltar para la puesta en marcha del mismo. Deben considerar aspectos esenciales como nombre. País de origen, dirección fiscal del fabricante. Así como su contenido neto, y su facha final de caducidad. A continuación se describen los organismos gubernamentales más significativos a nivel continental.

 

Argentina

 

Para  la república de Argentina, el reciente cambio de década representa toda una revolución en materia sus normas de etiquetadoBluCactus -Normas de etiquetado de productos reglas de Argentina de productos. Su razón, subyace tras la reciente inclusión de argentina dentro del Panorama de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la FAO.

 

Cuyos datos estadísticos atribuyen a un 58% de la población en Argentina un alto índice de problemas asociados al sobrepeso.

 

Una tendencia clara que se encuentra repercutiendo sobre las normativas y leyes que en Argentina regulan al etiquetado de la alimentación. Y bajo las cuales todo emprendedor deberá someterse a la hora de trabajar sobre dicho mercado.

 

En esencia frente ha dicho proceso. Dos fechas recientes en particular pueden reconocerse como momentos clave en la gestión del sistema de etiquetado frontal Argentino. La primera de ellas, ocurrió en el año 2005. Durante la cual el Código Alimentario Argentino, sufrió su cambio más importante.

 

Tras la inclusión de la normativa del Mercosur enumerada como Resolución 26/03. La cual establece disposiciones legales sobre etiquetado de alimentos obligatorios en Argentina a aspectos tales como. Resolución de venta, tabla nutricional y valor neto añadido.

 

La Ley de alimentos y etiquetados, cuyo lanzamiento en Argentina sea previsto antes del 2020. Incluye reformas como el “Etiquetado Frontal”. El cual pretende regular alimentos de poco valor nutricional. Como ocurre en el caso de las golosinas. Los planes vigentes en argentina aún se debaten entre el uso de “octógonos negros”.

 

O la “propuesta copal” de un estado informativo generalizado. Numerosos expertos también argumentan que la republica de Argentina podría desarrollar su propio sistema personalizado de normas de etiquetado de productos como respuesta a la condición nacional. Las razones que obedecen a dicho cambio en Argentina. Subyacen al uso de tipografía excesivamente minúscula. Y la ausencia de indicaciones de contenido poco enriquecido a partir del 2006.

 

Bolivia

 

BluCactus - Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica - infografia de BoliviaDentro del estado plurinacional de Bolivia, la reforma más significativa para el control del sistema etiquetado nacional. Data de mediados del año 2000. Mediante la creación del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria. Mediante la ley Nro. 206, la cual posee fecha 16 de marzo. Se estipulo por tanto su formación y surgimiento. Cada uno de los parámetros a ser cumplidos para el etiquetado nutricional se encuentran en el interior del.

 

Reglamento para la Aprobación del modelo de etiqueta control del etiquetado de alimentos pre envasados. Aprobado mediante resolución administrativa 072/02 en Mayo del 2002. El cual regula por sí mismo la materia de etiquetado en Bolivia hasta la actualidad.

 

Entre los principales aspectos obligatorios señalados por dichas normas de etiquetado de productos de Bolivia. Se pueden encontrar el uso del nombre del alimento. Composición física y cantidad. Parámetros exclusivos de la ley del Mercosur internacional en Bolivia. Sin embargo, resulta importante destacar que tanto para los productos alimenticios importados como hechos en Bolivia. También se insiste en la colocación de códigos locales como la dirección fiscal de la empresa. Junto al número del NIT y la Marca Registro sanitario ya debidamente pre inscrita en el SENASAG.

 

Entre los últimos cambios más importantes sufridos en Bolivia. Dadas las últimas reformas en cuanto a sus normas de etiquetado de productos  se encuentra la Ley de Promoción de Alimentación Saludable. Puesta en vigor a partir del día 08 de enero de 2016. Su objetivo es la regulación y control en materia de publicidad saludable en Bolivia. Ofreciendo medidas de control e identificación en cuanto a componentes como. Azucares, glucosa, sodio y grasas concentradas.

 

Brasil

 

blucactus normas de etiquetado de brasil

Desde el año de 1990, las disposiciones legales sobre etiquetado de alimentos, en Brasil. Se encuentran claramente regidas por el Código Brasileño del Consumidor.

 

Representado bajo la ley número.9 8078, de fecha 11 de septiembre del citado año. Básicamente, en dicho corpus penal, el gobierno de la república federativa de Brasil, he extendido los aspectos elementales del etiquetado.

 

Hasta alcanzar también distintos tipos de embalado. Ello en gran medida debido al importante volumen de importación que Brasil posee respecto a otros países sudamericanos.

 

Cada uno de los parámetros cuantitativos del producto deben expresarse siguiendo el sistema métrico decimal. Incluyendo el marcado de origen del producto bajo la frase “Hecho en”.

 

Respecto al ámbito alimentario. Rodean a estos reglamentos específicos como la indicación de la cantidad, origen, precio, garantía y tabla de elementos constituyentes.

 

Respecto a la seguridad del consumidor en Brasil, toda etiqueta debe presentar datos sobre su funcionamiento orgánico. Como la fecha límite de expiración, medidas de seguridad para la conservación. Así como también todos los elementos dentro de su contenido, que podrían representar un riesgo para la salud.

 

En el caso de existir alimentos genéticamente modificados en Brasil. O por sus siglas OGM. Debe notificarse en la etiqueta, mediante la frase “Contiene ingredientes genéticamente modificados. La cual deberá ubicarse justo debajo del nombre comercial del alimento. Normas de etiquetado de productos de Brasil que hasta el momento no poseen ningún tipo de excepciones.

 

Canadá

 

BluCactus - Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica - infografia de CanadaCon una fecha de datación correspondiente al mes de abril del año 1995. La ley sobre el embalaje y el etiquetado de los productos de consumo de Canadá. Posee múltiples campos de aplicación. Entre los cuales se aplican los minoristas, fabricantes, o procesadores de todo producto o rubro alimentario.

 

Sin excluir a los sectores de importación y venta de los mismos. A nivel general en Canadá solo se exigen como requisito obligatorio para las disposiciones legales sobre etiquetado de alimentos datos como. El peso, la tabla de nutrientes, los ingredientes empleados y el país o ciudad de origen.

 

En cuanto a los aspectos agregados de dichas normas de etiquetado de productos sobre el patrón estándar. Canadá insiste en la declaración de identidad del alimento y su cantidad neta también declarada. Todo ello junto al nombre del vendedor y la dirección principal del fabricante. Referente al uso del idioma del etiquetado.

 

En Canadá solo resulta permisible el empleo de etiquetas cuyo lenguaje pertenezca a los dos idiomas oficiales del estado. Francés e inglés. El uso de idiomas extraoficiales en Canadá solo se permite para marcarlas los nombres de la empresa o fabricante.

 

En cuanto a los productos alimenticios importados al territorio de Canadá. Sus criterios de etiquetado deben ser aprobados por la Agencia de Aduanas y Fiscalía de Canadá (CCRA). La cual exige como rasgo principal, que los mismos, vengan acompañados de su correspondiente marcado de origen, junto a su clasificación tarifaria particular.

 

Chile

 

BluCactus Normas de etiquetado Chile

El territorio de Chile, se ha visto durante el último par de años. Sumergido en una importante reforma en cuanto a sus políticas de etiquetado.

 

Particularmente después de la introducción de la norma 20.606. O más propiamente conocida como la Ley de Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad.

 

Cuyo modulo operativo principal descansa con la incorporación del etiquetado frontal dentro del mercado de Chile. Caracterizado por presentarse mediante el formato de octógonos negros, impresos en material sintético.

 

Buscando así responder a las inquietudes en materia gubernamental sobre la regulación de problemas de salud y obesidad. Altamente predominantes en Chile.

 

De acuerdo a dicha nueva modalidad de normas de etiquetado de productos en Chile. Cada uno de estos sellos debe contener la frase. “ALTOS EN”. Junto al nombre del componente regulado.

 

Estando así debidamente señalados en tipografía de color blanco sobre el fondo obscuro. Ubicados en la parte central de sus componentes. En cuanto a los alimentos sólidos. Su uso en Chile debe ser regulatorio cuando el producto posea un valor superior a las 300 calorías cada 100 gramos. Una concentración de sodio de 500 miligramos. Y 15 gramos en el caso de los azucares y 5 en cuanto a las grasas. Todo ello bajo la misma proporción.

 

Respecto el etiquetado de productos líquidos en Chile. Las leyes toman como medida estándar a cada 100 cc de bebidas procesadas azucaradas o bien industrialmente envasadas. De esta manera el etiquetado frontal en Chile debe hacer acto de presencia cuando sean superadas las 80 calorías. Cuando el sodio sea superior a los 100 miligramos. Y los azucares y las grasas sobrepasen la proporción de 5 y 3 gramos respectivamente, sobre la misma proporción.

 

Normas de etiquetado de productos: Colombia.

 

BluCactos Normas de etiquetado de productos en Colombia

Actualmente existen un total de 104 normativas diferentes para regular el etiquetado alimenticio en Colombia.

 

Todo producto de las reformas conjuntas entre el Ministerio de Salud y el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MINCITde Colombia.

 

La materia base de este tipo de reglamentos data del año 2004 a través de la Resolución 2652. La cual establece como criterios obligatorios de etiquetado en Colombia.

 

A elementos como el nombre, identificación de lote, marcado de la fecha y dirección fiscal tanto del fabricante como del empacador.

 

Por otra parte, la existencia de la Resolución 5169 de 2009. Funge como marco jurídico complementario para la administración de requisitos particulares relacionados a las normas de etiquetado de productos fabricados en Colombia.

 

Complementándose a su vez con las exigencias de la Resolución 333 la cual data de mediados de 2011. Para un mejor y más óptimo etiquetado nutricional.

 

Todas y cada una de estas iniciativas por supuesto. Se tratan de maneras de implementar el uso del etiquetado frontal dentro de la república de Colombia. De una forma totalmente adaptable a dicho mercado.

 

Para crear dichas medidas, el estado colombiano ha empleado el sistema clasificatorio de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Bajo la cual, todo alimento procesado en Colombia. Debe ser etiquetado cuando su proporción de supere a 1 miligramo por kilocaloría. Un total de grasas del 30%, y una proporción de azúcar superior al 10%.

 

Costa Rica

 

BluCactus - Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica - infografia de Costa RicaDentro del territorio soberano de Costa Rica. Las diferentes normas de etiquetado de productos Gozan menos particularidad a comparación de otros países de habla hispana. Esto es debido a su introducción dentro del plan legalista titulado Reglamento Técnico Centroamericano.

 

Una propuesta documental registrada bajo el código de RTCA 67.01.07:10. Y orquestada mediante la acción conjunta de los Ministerios de Salud correspondientes a los países de Honduras, Nicaragua, Guatemala y el Salvador. Su atención, se encuentra centrada sobre exigir los requisitos técnicos. Para la adecuada gestión de buenas prácticas para el almacenamiento y etiquetado de bebidas y alimentos en Costa Rica.

 

Entre los principales aspectos elementales y obligatorios del etiquetado en Costa Rica. Se encuentran una tabla para la designación objetiva del título del alimento. Una lista de ingredientes, regida por las normativas de Codex FAO. Así como la declaración de aquellos componentes que causan hipersensibilidad y una lista de nombres para la declaración de aditivos químicos permitidos. En los parámetros del contenido neto, la etiqueta debe expresar as unidades de capacidad, masa y volumen. De acuerdo con las leyes del sistema métrico decimal. Correspondidas en Gramos, Kilogramos, Mililitros y centímetros cúbicos.

 

Una particularidad que este sistema de trabajo de Costa Rica aporta es la diferenciación informativa para las etiquetas de productos nacionales e importados. En cuanto a los producidos en Costa Rica. La etiqueta debe señalar nombre del fabricante, el envasador y el distribuidor. Caso contrario a los productos importados a Costa Rica, donde solo debe figurar el nombre del importador.

 

El día 01 de setiembre de 2016, fue publicado el reglamento N° 1-2016 (COMIECO-LXXVlI). Junto a la “Guía para la Interpretación del Reglamento Técnico Centroamericano sobre Etiquetado General de los Alimentos Previamente Envasados” en Costa Rica. Para favorecer una mejor compresión de dichas materias.

 

Cuba

 

BluCactus - Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica - infografia de CubaNormas de etiquetado de productos. En la república de Cuba, el sistema de etiquetado, ha exhibido desde siempre. Una directa relación con el Codex Alimentario de la FAO. A pesar de ello, se ha podido registrar una importante personalización de dicho Corpus durante la última década. Sobre todo gracias a la introducción de la Norma Cubana NC número 108:2012. Principal ente vigente del país, el cual en sí mismo controla la gestión del etiquetado en Cuba hasta la actualidad. Siendo su principal y más representativo rasgo es la inclusión de la tabla alimenticia o panel de composición nutricional.

 

Entre otros principales rasgos compositivos de carácter obligatorio exigidos por las normas de etiquetado de productos en Cuba. Se encuentra la necesaria y absoluta legibilidad de los mismos. Mediante el uso de una tipografía adecuada para dichos propósitos comerciales.

 

En el caso de los productos importados a Cuba, la etiqueta debe estar representada en el idioma exclusivo del país de origen. Siendo señalados también los principales mercados de destino y exportación. Respecto al valor nutricional, en Cuba las concentraciones de masa y productos deben señalarse siguiendo un criterio selectivo. Por cada 100 gramos o 100 mililitros de acuerdo a la dimensionalidad.

 

En última instancia, la normativa cubana 108:2012, también dedica especial atención a los alimentos refrigerados. Como carnes, verduras y frutas. O de empaque predominantemente sintético. Donde la fecha de congelación debe quedar frente al campo visible del empaque. Por el lado de todos los alimentos envasados en Cuba, la etiqueta debe poseer impresa la fecha del momento de su sellado final.

 

República Dominicana

 

BluCactus - REPUBLICA DOMINICANAGran parte de las reformas alimenticias las normas de etiquetado de productos en el territorio dominicano. Hacen esencial énfasis sobre los productos compuestos a base de lácteos. O bien todo aquel tipo de alimento que posea como componente principal un derivado de ellos. Para regular los principales criterios de este tipo de etiquetado. El ejecutivo nacional ha desarrollado a la Norma Dominicana NORDOM 53. Como principal base legal de la materia. Normativa también titulada como Etiquetado General de los Alimentos Previamente Envasados de República Dominicana. Cuya cuarta revisión es aplicada desde el 27 de noviembre de 2014.

 

Adscribiéndose a las normas del Codex, en República Dominicana por lo tanto. Todos los alimentos nutricionales. Tanto importados como producidos en el territorio. Debe contar con el Sello del Registro Sanitario de República Dominicana totalmente vigente. La etiqueta debe ser colocada en el lugar de origen. Usando para ellos caracteres y tipografías totalmente legibles y claros para el consumidor. Indicando también la existencia de componentes capaces de crear híper sensibilidad o en dado caso. Cualquier tipo de alergias o reacciones indeseadas.

 

Esta normativa en República Dominicana, también relanza una particular modalidad de inspección de alimentos. Implementada sobre todos los puntos de entrada al país. A partir del año 2016. Donde se ha puesto en manos del personal a aduanero. Todas las exigencias para que solo pueda entrar al territorio de República Dominicana aquel tipo de mecánica que cumpla exclusivamente con todos los requerimientos fitosanitarios y zoosanitarios. Exigidos por las diferentes disposiciones legales sobre etiquetado de alimentos en ese país.

 

Normas de etiquetado de productos: Ecuador

 

BluCactus Normas de etiquetado de productos en Ecuador

Ecuador cuenta con un sistema de legal de etiquetado alimentario totalmente claro y definido. El cual es comúnmente denominado como Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN 022.

 

También titulado como Ley de Rotulado de Productos Alimenticios, Procesados, Envasados y Empaquetados de Ecuador. El cual consta de una estructura de ocho capítulos en total.

 

Para definir a los requisitos obligatorios y necesarios relativos al control informativo alimentario en general.

 

La sección dedicada al capítulo segundo de esta mencionada ley de Ecuador. Resulta muy significativa en su parte sobretodo porque es allí donde se definen los términos básicos.

 

Para el mercadeo de alimentos. Así como los elementos prohibidos del etiquetado.

 

Entre los que se incluye el hecho de realizar comparaciones denigrativas hacia otros productos. En dicho capítulo se describe también a una tabla informativa de concentraciones permitidas dentro del mercado en Ecuador. Entre las que se clasifica en tres niveles denominados como “bajo”, “medio” y alto”.

 

Para las grasas totales, se establece una medida baja de 3 gramos por cada 100 de ellos. Y una medida alta, al superarse los 20 gramos, bajo la misma proporción. Las azucares por su parte, poseen una concentración baja cuando por cada 100 gramos existen 5 gramos de ella. Y alta cuando sea superen los 15 gramos en la misma proporción.

 

La concentración de sales, por su parte, no se considera permitida en Ecuador cuando estas superen los 600 miligramos en 100 mililitros de concentración. Un último aspecto de importancia es la designación de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) de Ecuador. Como el órgano legislativo y judicial encargado de las sanciones necesarias tras el incumplimiento de las de las normas de etiquetado de productos impuestas dentro del sistema.

 

Estados Unidos

 

BluCactus - ESTADOS UNIDOSEn el interior de la república anglosajona a pesar de la marcada influencia de sus acuerdos globales. La mayoría de sus políticas relativas a las normas de etiquetado de productos. Excluyen en gran medida a los sus protocolos europeos tradicionales.

 

La regulación de etiquetado en Estados Unidos descansa por tanto sobre tres organismos principales. La más importante de ellas la FDA. Por sus siglas Food and Drug Administration. Regula este tipo de contenido a través de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (FDC Act) de Estados Unidos.

 

Sus principales criterios y normas de etiquetado de productos más representativas obligan a que todo producto nacional o importado. Incluya al idioma inglés como principal lenguaje en el etiquetado. Así como la exposición de sus cualidades mediante el sistema métrico de Estados Unidos.

 

Las otras dos organizaciones regulativas comprenden al USDA o Departamento de Agricultura de Estados Unidos para productos a base de carne. Y al TTB o Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau. Para el etiquetado de bebidas con niveles del alcohol superiores al 7%.

 

España

 

BluCactus -ESPAÑADurante el transcurso de las últimas dos décadas. El reino de España. Ha sido territorio protagonista de importantes reformas. En cuanto a la aplicación de políticas de etiquetado de alimentos. La primera de ellas. Ha sido sin duda la llegada del Real Decreto 1334/1999. Lo que supuso la aprobación de la Norma General de Etiquetado. 

 

Presentación y Publicación de los productos alimenticios. La misma se trató de un esfuerzo gubernamental de España. Por regular el control informativo sobre las normas de etiquetado de productos y alimentos a nivel nacional. Conformando así a un cuerpo de leyes. El cual debido a su independencia de otras normativas nacionales europeas. Fue derogado en dos ocasiones posteriores. Como lo fueron la promulgación de la ley Directiva 2000/13/CE. Y el Reglamento 1169/2011 de España por parte de aprobación oficial del parlamento europeo.

 

La materia legislativa vigente actual en España. Cuenta con la firma autorizada y general del ejecutivo nacional. Con fecha del 13 de diciembre de 2014. Incluyendo una firma anexa sobre. El señalamiento de la información nutricional de los alimentos. Que fue incluida el día 13 de diciembre de 2016. A modo general, puede afirmarse. Que esta publicación legislativa. Vigente dentro del territorio español. Se ocupa de los elementos básicos y elementales del etiquetado de alimentos en España. A la vez que favorece su compatibilidad.

 

Y le otorga por tanto un mayor nivel de factibilidad el movimiento de exportación. La publicación consta de tres partes. Comprendidas entre información obligatoria. Datos nutricionales adicionales. Y las normativas referentes a la declaración de compuestos alergénicos. O bien causantes de todo tipo de intolerancias al consumidor en España.

 

El Salvador

 

BluCactus - Normas de productos -INFOGRAFIA-EL-SALVADORNormas de etiquetado de productos. El país de El Salvador. Representa uno de los más claros y significativos ejemplos. En materia de aplicación legislativa y jurisdiccional. Del Codex global de la FAO. Esencialmente. Este tipo de iniciativas en el Salvador ha sido digerida de forma local a través de del documento que lleva por título.

 

Norma General para el etiquetado de los alimentos pre envasados NSO. Aprobado por consenso del órgano ejecutivo el día el 27 de septiembre del año dos mil. A través de este reglamento.

 

Se conoce que entre los principios obligatorios de etiquetado de alimentos en El Salvador. Se encuentra el señalado del nombre del alimento. Tabla nutricional y contenido neto. Junto a su lista de ingredientes. Organizados mediante su peso en orden decreciente según su peso inicial.

 

Un particular cambio, en cuanto a esta normativa en El Salvador. Constituye en sí mismo, los aspectos relativos a las normas de etiquetado de productos y alimentos de carácter importado. En este caso. La empresa fabricante debe ser señalada por su nombre y dirección. Para abarcar la variabilidad de procesos en el mercado internacional. Esta norma en el Salvador impone el aspecto de. Colocar como país de origen. A aquel estado en donde el alimento sufra procesos transformativos. De género secundario al producido original.

 

La fecha de duración. Es otro de los aspectos señalados por esta ley en El Salvador. La cual obligatoriamente deberá ser señalada mediante la frase. “Consumir preferentemente antes del…”. En su periodo mínimo de duración. Excluyéndose dicho criterio de productos como frutas frescas. Vinos, bebidas alcohólicas y goma de mascar comercializados en El Salvador.

 

Guatemala

 

BluCactus - Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica - guatemalaLa nación guatemalteca. Ha destacado por ser uno de los primeros estados latinoamericanos. En fortalecer su políticas relativas. A las normas de etiquetado de productos. Específicamente, su instrumento legislativo más importante. Data de mediados de 1985. Conocido como Norma COGUANOR NGO 34039. Cuyo documento lleva por título. Ley sobre Etiquetado de Productos Alimenticios para el consumo humano en Guatemala. Y la cual establece tanto los conceptos generales. Como los parámetros informativos obligatorios. Para todo producto de consumo humano tanto fabricado. Dentro del territorio de Guatemala como importado a este.

 

La preponderancia de este tipo de normativas. Radica en el hecho de que se encuentra subdividida en tres capítulos principales. En el primero de ellos quedan establecidas las “condiciones generales de las etiquetas” en Guatemala. De la cual se desprenden que sus aspectos básicos. Corresponden a las informaciones del Codex.

 

Debidamente señaladas con una tipografía de tamaño y color sobresaliente. No se puede excluir los diferentes componentes integrados en sí mismo. Así como los diferentes procesos de adaptación. Regulado normativo al cual ha sido sometido por las empresas en Guatemala.

 

En Guatemala también priva legalmente la señalización de productos alternativos. Como ocurre en el caso de las imitaciones del producto donde la palabra IMITACION debe ser señalada en una tipografía del mismo tamaño. Que el nombre principal del producto. Los alimentos artificiales y las marcas registradas en Guatemala. También deben pasar por el mismo proceso. Los segundos y terceros apartados de estas normativas. Estudian y establecen los aspectos de las “características de la información de las etiquetas”. E importantes datos de “información general”.

 

Honduras

 

BluCactus - Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica - hondurasHonduras es otro de los significativos países. Cuyo sistema de administración de las normas de etiquetado de productos. Se encuentra regido por el código universal del Reglamento Técnico Centroamericano. Desde el año 2012. E inmediatamente después de la aprobación general realizada por el. Consejo de Ministros de Integración Económica Centroamericana (COMIECO).

 

Esta medida entro en vigencia dentro del territorio de Honduras. A través de su adaptación conocida como RTCA 61.01.60:10. El cual establece las diferentes disposiciones legales sobre etiquetado de alimentos pre envasados. Para la población superior a los 3 años de edad de Honduras.

 

Si bien es cierto de que a manera general. Este corpus legal de Honduras sigue las medidas estandarizadas de otras repúblicas vecinas. El gobierno de Honduras insiste en particular. En detallar importantes aspectos relativos a la tabla nutricional de los alimentos. Referente a este ámbito. Resulta imprescindible que la lista de nutrientes sea presentada en idioma español natal.

 

Normas de etiquetado de productos. El recuadro en si deberá presentar la información encabezando con los datos relacionados del alimento en Honduras. Al tamaño de porción expresados en gramos o mililitros según convenga. Todas y cada una de ellas. Deberán analizar el alimento según una muestra estándar de 100 gramos o mililitros. En orden descendente.

 

Deberán ubicarse encabezado la lista a la medida energética contenida. Expresada en Kilojulios (kj). Seguida por los dos tipos de grasas, total y sobresaturada. Y finalizando con las proporciones relativas. A los carbohidratos (g), sodio (mg) y proteína en total (g) de cada uno de los alimentos comercializados en Honduras.

 

Normas de etiquetado de productos: México

 

BluCactus - Mexico

La Ley Federal sobre Metrología y Normalización 1 (LFMN). Constituye el fundamento legal. Sobre el cual se apoyan dichas normativas dentro del estado mexicano.

 

Normas de etiquetado de productos. Básicamente sobre dicho componente se apoya la totalidad del NOM o la Norma Oficial Mexicana. Autentico promotor y regulador de cada uno de los requisitos necesarios para el etiquetado dentro del territorio en México.

 

Es así pues como a través de la norma NOM-050-SCFI-2004. Se establecen un total de siete elementos. Principales para dicho trabajo en México. Ocupando en primer lugar. El nombre del producto. Seguido de la indicación del contenido neto. O capacidad según la norma NOM-030-SCFI.

 

También, no se pueden excluir la fecha de caducidad final. Así como los datos relativos al fabricante y lugar de elaboración en México. Los últimos tres elementos. Hacen referencia al “módulo de conservación”, sea bien refrigerado o almacenado.

 

El “código de barras” impreso por el GS1 de México. Y la leyenda del país de origen. El acato de este tipo de elementos. En sí mismo solo es capaz de excluir a productos como animales vivos. Artículos de repuestos mecánicos y diversos medios impresos. Como libros, revistas y publicaciones periódicas vigentes dentro del territorio de México.

 

Nicaragua

 

BluCactus - Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica - nicaraguaNormas de etiquetado de productos. La primera revisión de la Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense. Sobre etiquetado de alimentos pre envasados para consumo humano. O norma NTON 03 021-08. Dada de mediados del año 2008. Momento en el cual fue aprobada gubernamentalmente en Nicaragua. Tras, su diseño, arreglo y compilación por parte del.

 

Grupo de Trabajo de Etiquetado de Alimento del Comité Técnico de Alimentos de Nicaragua.Conformado por 17 profesionales. Tras dicha publicación, la normativa de etiquetado en Nicaragua. Estableció los principios obligatorios de etiquetado. Entre cuyos rasgos principales se encuentra el nombre del producto. Y la tabla de declaración de nutrientes.

 

Esta normativa también busca asumir las normas de etiquetado de productos dentro del Reglamento Técnico Centroamericano en Nicaragua. De una forma más nacional y particular. Dentro de la cual la hipersensibilidad de los alimentos juega un papel importante. Esta debe ser declarada en casos relativos a alimentos. Como cereales con gluten como, trigo, centeno, avena y cebada.

 

Diversos tipos de crustáceos. Huevos, pescado, maní y leche. Entre otras medidas particulares. Exigidas por dicha ley. Se encuentra el hecho de la inclusión del registro sanitario vigente. Previamente emitido por el ministerio de salud de Nicaragua.

 

En última instancia, la norma técnica de Nicaragua rinde a la fecha de expiración o vencimiento un importante nivel de prioridad. Mediante la utilización de frases como: “Vence en” o “Consumir preferiblemente antes de”. Para alimentos cuya duración. No suele ser superior a tres meses. Debe ser colocado solo el día y el mes. Caso contrario. Solo bastara colocar el mes y el año.

 

Panamá

 

BluCactus - Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica - panamaAl ser el centro de logística y auge comercial. Más importante en toda América latina. Panamá cuenta actualmente con un álgido desarrollo. En materia legal sobre normas de etiquetado de productos. La aprobación, consolidación y puesta en vigencia de cada una de sus normativas. Datan recientemente en fechas posteriores al año de 1992. En dicho año, el Ministerio de Salud de Panamá.

 

Tras la emisión del Decreto 1195. Aprobó oficialmente la sumisión del sistema nacional. A las normas previamente emitidas por el Codex Alimentarius de la FAO. Dando inicio a la formación de su sistema de etiquetado. Más importante y significativo en época reciente. Una de sus más importantes medidas. Es la normativa para productos alimenticios reexportados. Los cuales deberán contar. Según aprobación general con la frase “PANAMA IN TRANSIT”. En cada una de sus etiquetas.

 

Con la llegada de los Planes de Desarrollo de Mercado (PDM). Este tipo de normas de etiquetado de productos de Panamá han sufrido importantes, cambios y actualizaciones. Que le han permitido constituirse en una entidad totalmente versátil. Frente a los cambios y tendencias del mercado. El etiquetado alimenticio en Panamá. Tiene pues como parámetros obligatorios la inclusión del nombre del fabricante en cuestión. Así como el señalamiento de la dirección fiscal de la empresa. Y el país de origen del producto en sí.

 

Acompañando a estas medidas de la ley en Panamá, se debe encontrar también. La fecha de vencimiento. Declarada de forma anterior a la lista de ingredientes o componentes. Los últimos tres elementos señalados por la normativa de Panamá. Se corresponden con el número de lote, el estado físico del producto. Y la respectiva señalización con el código de barras.

 

Paraguay

 

BluCactus - Normas de Etiquetado de Productos en Hispanoamérica - paraguayEsta nación latinoamericana. Se encuentra frente a un claro proceso transformativo en cuanto a sus normas de etiquetado de productos. Como resultado de la celebración de la 44 cesión del Comité del Codex sobre etiquetado de alimentos. Celebrada en Asunción, Paraguay el 19 de Octubre de 2017. Este país despliega actualmente su ley oficial para el etiquetado alimentario de Paraguay. La cual una vez más. Subscribe oficialmente. Las normativas impuestas por el Codex Alimentario de la FAO a Paraguay.

 

Desglosando en modo general a dicha normativa. Este código establece como medidas obligatorias en Paraguay. Para la parte frontal de todo alimento. La presentación de la denominación de venta del alimento. Juntamente con su contenido neto. Presentado respectivamente al lado del logo. E imagen principal. Identificado solo a través de unidades métricas como litros. Kilogramos y sus correspondientes valores milésimos. En su parte posterior.

 

La información obligatoria de todo producto en Paraguay se distribuye en dos columnas o barras. Repartidas exclusivamente entre la información nutricional.  El código de barras. Y la declaración de uso de envases re utilizables. O desechable según la constitución de su material.

 

La tabla nutricional de Paraguay, debe contener, junto a su lista de ingredientes. Un listado sobre el aporte de energía o valor calórico de los alimentos. Ello incluye a elementos como proteínas. Hidratos de carbono, grasas y glúcidos. Seguidamente, el modo de uso del alimento debe colocarse en su parte inferior. Junto a su fecha de vencimiento, identificación del lote y la dirección fiscal de la empresa de Paraguay. Junto a su país de elaboración y origen.

 

Perú

 

BluCactus - infografia peruNormas de etiquetado de productos. En fecha reciente. Uno de los últimos esfuerzos en materia de etiquetado realizados por la nación peruana. Ha sido la importación del sistema de etiquetado frontal. De alimentos implementado en Chile. Elemento que ha gozado de una importante aceptación. Por parte de importantes sectores del mercado en Perú.

 

En lo que respecta al año en curso. A nivel general. Las más importantes características de las normas de etiquetado de productos en Perú. Se encuentran condicionadas por la participación del INACAL o Instituto Nacional de Calidad del Perú. El cual establece en su totalidad. Nueve elementos de carácter obligatorio. Para su inclusión en las etiquetas alimentarias en Perú.

 

En primer lugar, el título del alimento. Debe ser totalmente específico y libre de generalidades. Conteniendo además el nombre del proceso de adecuación. Al cual se somete en primera instancia. El contenido es el segundo elemento de la lista de etiquetas en Perú. El cual se expresa únicamente en cifras fácilmente reconocibles. Y que incluyan a la denominación sólido. Líquido o semisólido, viscoso. La lista de ingredientes deberá por su parte. Organizar los compuestos según su peso.

 

Los últimos elementos asociados a las normas de etiquetado de productos en Perú. Gozan de gran particularidad a nivel nacional. Así lo demuestra, la necesaria inclusión del Registro Sanitario de Perú. Con previa aprobación del DIGESA. El número de identificación de fábrica y lote. Así como su correspondiente verificación. Aunada al país de origen. Modalidades de uso y el nombre de la empresa fabricante. Junto a su dirección fiscal vigente.

 

Normas de etiquetado de productos: Puerto Rico

 

BluCactus - Puerto Rico

En la isla Boricua, el etiquetado de productos alimenticios ha sufrido modificaciones respecto a las más recientes reformas. Impuestas por el Departamento de Salud de Puerto Rico en fecha reciente.

 

Normas de etiquetado de productos. Una de las más importantes tuvo lugar a mediados del 2014. Y su ámbito de aplicación han sido los ajustes de la Tabla Nutricional de Alimentos. De acuerdo a los últimos planes de control para la problemática de la obesidad en Puerto Rico.

 

De acuerdo con fuentes asociada al gobierno puertorriquense. Para el año 2011, solamente el 32% de personas mayores de 18 años. Mantenían un peso saludable. Una realidad que llevo al ejecutivo nacional de Puerto Rico.

 

A la implementación de medidas y diferentes tipos de disposiciones legales sobre etiquetado de alimentos  de este sobrepeso en los años venideros.

 

De esta manera, la nueva etiqueta nutricional  en Puerto Rico. Y de acuerdo a las normas de etiquetado de productos alimenticios en Puerto Rico. Responde de manera efectiva a dicha necesidad. Caracterizándose en primer lugar.

 

Por presentar al número de porciones del alimento. Con letra más amplia y notoria. Respecto al número de calorías. Este se representa en una tipografía más amplia. EL valor diario y por tanto absoluto de la misma. Debe encontrarse calculado en una dieta de dos mil calorías. Proporción frente a la cual se identifican las dosis recomendadas de. 3 gramos para las grasas. Y 20 para el colesterol. Todo según dicha ración.

 

Para otros compuestos. Puerto Rico indica preferentemente un total de 140 miligramos. Para el sodio, 3 gramos para la fibra y 8 para los azucares. Otros elementos como las proteínas y los carbohidratos. Varían según sea el metabolismo de las personas. Todas y cada una de estas características. Hacen que la etiqueta nutricional en Puerto Rico. Difiera en gran medida de sus otras versiones. Aplicadas en otros países vecinos.

 

Uruguay

 

BluCactus - infografia uruguayNormas de etiquetado de productos. El perfil alimentario y poblacionario de Uruguay. Responde eficazmente con la alta tendencia a la población latinoamericana a la obesidad. Ello, ha motivado en sí misma. La inclusión del modelo del “Rotulado Frontal”. Para la declaración y control de componentes grasos y azucarados en Uruguay. A partir del 29 de agosto de 2018. Mediante esta iniciativa, esta pequeña república. Uruguay se convierte en el tercer país en adoptar este modelo de trabajo. Por detrás de sus vecinos Chile y Perú.

 

Las etiquetas, en Uruguay al igual que en sus contra partes latinoamericanas. Deberán ser impresas en material sintético de color negro y tipografía blanca. Solo cuatro componentes en total. Se señalan por este tipo de pruebas. Correspondientes a las grasas, grasas saturadas. Azucares y el sodio. Las mismas, antecedidas por la palabra “EXCESO”.

 

Caracterizada por caracteres únicamente mayúsculos. Y ubicada en la parte central. De la estructura hexagonal de la etiqueta misma. La medida, ha sido en gran parte resultado del interés de la FAO. Por la salud alimentaria en Uruguay.

 

Otra de las características de estas normas de etiquetado de productos en Uruguay. Han sido el marco temporal muy definido. Al cual se le ha impuesto dicha medida a la nación de Uruguay. Ya que el ejecutivo ha dado un periodo de 18 meses. A partir de la declaración del decreto de aprobación. Para que las empresas tanto nacionales como importadoras de Uruguay.  Así apliquen esta medida a sus productos. Un periodo de tiempo que alcanzara su máxima cumbre el día 29 de febrero del año 2020.

 

Normas de etiquetado de productos: Venezuela

 

BluCactus - en Venezuela

La república bolivariana de Venezuela. En materia de etiquetado nutricional y alimentario cuenta con la asistencia de la normativa COVENIN 2952:2001.

 

La cual establece los principios generales para un etiquetado nutricional. Totalmente seguro y optimo en gran manera.

 

En primera instancia. Las normas de etiquetado de productos señalan al uso del español como idioma permitido. Para el uso de las etiquetas en Venezuela. En el caso de los productos importados a Venezuela que contengan un idioma ajeno.

 

Podrá utilizarse una etiqueta complementaria. Que a su vez soporte a toda la información proporcionada desde el país de origen hasta su introducción dentro del mercado en  Venezuela.

 

Sobre la cara principal. Se presenta por tanto al nombre del alimento. Señalando de modo adicional cuanto este posea un saborizante artificial con la frase “saborizado artificialmente”. Al igual que la palabra “IMITACION”.

 

Normas de etiquetado de productos. Cuando no se trate de un producto exclusivamente original de Venezuela. Entre otros importantes datos para colocarse en la cara frontal se incluyen al Contenido NetoMarca del producto, peso variable y sus condiciones. Cuando se trate de un alimento exclusivamente diseñado para el ámbito industrial en Venezuela.

 

En la cara posterior deberá ser descrita la lista de ingredientes. Mediante la utilización de una tabla de nombres genéricos. Impuesta por la normativa en Venezuela para la designación de cada uno de ellos. Además de la declaración e identificación de elementos anexos. Como colorantes, saborizantes y compuestos conservadores. La declaración de estos últimos compuestos en Venezuela. Debe realizarse siguiendo las normativas de la norma COVENIN 910:2000. Para favorecer así. La identificación de las diferentes gamas de aditivos alimentarios en Venezuela.

 

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